Articles de cette rubrique

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  Le chocolat - Cet aliment qui vous veut du bien

  Christiane Tixier
  Editions Eyrolles (31/01/2008)
  Prix public : 11,90 €

  Un livre gourmand qui nous explique comment le chocolat nous procure autant le plaisir que de santé !

  • Quelles informations un carré de chocolat fait-il passer à notre cerveau ?
  • Quels effets le chocolat peut-il avoir sur notre santé ?
  • Comment le déguster et y prendre plaisir ?

  Plaidoyer pour les bienfaits du chocolat, ce petit livre fait le point sur les questions et les mythes qui lui sont liés.

  S’il se penche avec délectation sur les travaux de recherche les plus récents dans le domaine de la santé ou les connaissances historiques... il sait aussi faire surgir en nous l’envie de déguster, en sollicitant tous nos sens.

  Le chocolat apparaît comme un complément alimentaire de haute valeur (...) C’est ce que nous démontre avec talent et humour Christiane Tixier dans son livre qui mêle les plaisirs et les bénéfices apportés par la fève magique.

  Pr. Christian Cabrol

  Madame Tixier, soyez-en sûrs, a le palais génial et son analyse scientifique, donc objective, en est la meilleure preuve.

  Christian Constant

  ISBN10 : 2-212-54006-X
  ISBN13 : 978-2-212-54006-2
  EAN13 : 9782212540062

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  Plaisirs du chocolat

  Lydia Gautier et Coco Tassel
  Editions Paja (09/2007)
  Collection Les plaisirs gourmands
  Prix moyen : 13,50 €
  Moitié livre, Moitié cahier pour noter des recettes ou appréciation sur un chocolat grâce à des fiches de dégustations. Dans la même collection, l’auteur a aussi sorti des versions sur le thé, le vin et le café.

  ISBN-10 : 2916059245
  ISBN-13 : 978-2916059242

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  Comptines en chocolat

  Écrit par Corinne Albaut et illustré par Marie Gard
  Éditeur : Actes Sud Junior dans la collection Petits Bonheurs.
  Prix moyen : 6,50€
  Sondos nous présente un petit livre de comptines pour enfant sur le thème du chocolat.

  ISBN : 274271331X

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  La fée chocolat

  Irène Frain
  Éditeur : Fayard
  Prix moyen : 12 €
  Au Royaume des Gourmets, la Fée Chocolat prépare son prochain mariage avec le Prince Beau Blond. Mais le Roi de la Soupe-Aux-Cailloux, ne l’entend pas de cette oreille et enlève la Fée Chocolat pour en faire la reine de son royaume triste, peuplé de sauterelles et d’insectes. Comment la pauvre Fée Chocolat échappera-t-elle à cet affreux Roi, qui menace de la faire fondre dans un cachot brûlant si elle refuse de l’épouser ?...

  ISBN : 2213614199

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  Guide du chocolat 2004

  Collectif
  Éditeur : Nouvelles éditions de l’université - Le Petit Futé
  Prix moyen : 15 €
  Traite aussi et surtout des pralines belges et de plein d’autres choses, ils en sont à la 2ème édition déjà comme quoi le monde du chocolat bouge ! Rendez vous page 93 pour voir ce qu’ils disent de nous...

  ISBN : 2746910020

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  Chocolat et grands crus de cacao

  Katherine Khodorowski et Olivier de Loisy
  Edition Solar
  Prix moyen : 22 €
  Livre bien documenté et illustré, d’ailleurs son sous-titre est : guide de l’amateur

  ISBN : 2-263-03428-5

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  Chocolat mon Amour

  Michel Richart
  Edition Somogy (14 novembre 2001)
  Prix moyen : 36 €
  Enfin un livre qui présente différemment le chocolat. ISBN : 2850565032
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  La Boîte à Chocolat

  Gilles Brochard
  Edition Tana (22 octobre 2001)
  Prix moyen : 24 €
  Livres sous formes de fiches avec des recettes, des conseils pour les accords et des fiches techniques sur le chocolat.

  ISBN : 2845670664

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  100% Chocolat

  Hervé Robert, Katherine Khodorowski
  Edition Solar (1 octobre 2001)
  Prix moyen 30 €
  Très beau livre, très complet.

  ISBN : 2263031383

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  ABCdaire du Chocolat

  Hervé Robert, Katherine Khodorowski
  Edition Flammarion (31 décembre 1998)
  Prix moyen : 10 €
  Type encyclopédie miniature.

  ISBN : 208012479X

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