180 http://www.amants-du-chocolat.net/ Vocation de l'ACCP : Notre association à pour but de porter à la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao. Pour nous, tous les chocolats (noirs, laits, blancs) sont bons. Tout est question de goût et chacun sait que tous les goûts sont dans la nature ... Notre association ne veut pas être élitiste et ouvre ses portes à toute personne voulant assouvir sa soif de connaissances et sa faim de chocolat. Cette association a pour but la découverte du chocolat sous tous ses aspects : gustatifs, culturels, scientifiques, artistiques ainsi que la défense et la promotion du chocolat de qualité « pur beurre de cacao ». Article 2e de nos statuts fr SPIP - www.spip.net http://www.amants-du-chocolat.net/local/cache-vignettes/L101xH75/siteon0-b9b71.png?1645130581 http://www.amants-du-chocolat.net/ 75 101 http://www.amants-du-chocolat.net/activites/degustations/Degustation-a-Bleu-T http://www.amants-du-chocolat.net/activites/degustations/Degustation-a-Bleu-T 2008-02-28T18:30:00Z text/html fr France Nahum Moatty, Stéphane Pontier L'atelier du confiseur Bleu'T <p>Pour changer des restaurants parisiens, nos pas nous ont menés à Bois Colombes, dans un restaurant ouvert depuis moins d'un an et qui spécialement nous a conçu un dîner tout chocolat. <br class='autobr' /> L'apéritif est proposé par le chocolatier de Colombes, Une ganache à la tapenade Un bonbon rectangle, décoré d'olives vertes râpées, d'un brun foncé. Des arômes fins donnent une attaque en bouche fondante, puis souple et glissante. Un mendiant à la tomate séchée, amande L'amande couvrait un peu les autres (…)</p> - <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/activites/degustations/" rel="directory">Dégustations</a> / <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/l-atelier-du-confiseur" rel="tag">L'atelier du confiseur</a>, <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/Bleu-T" rel="tag">Bleu'T</a> http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Degustation-a-Bleu-T-et-projection http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Degustation-a-Bleu-T-et-projection 2008-02-28T18:30:00Z text/html fr L'atelier du confiseur Bleu'T <p>Notre prochaine dégustation sera riche d'enseignements grâce au film que nous verrons en première partie de soirée, réalisé par la fille du chocolatier de Colombes, Rémy Henry. <br class='autobr' /> Elle nous présentera le travail quotidien de son père, et c'est par la même occasion un hommage qu'elle lui rend. (…)</p> - <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/activites/" rel="directory">Activités</a> / <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/l-atelier-du-confiseur" rel="tag">L'atelier du confiseur</a>, <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/Bleu-T" rel="tag">Bleu'T</a>