Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Inauguration du salon du chocolat 2008

France Nahum Moatty — 2008-10-29T18:00:00Z

Comme chaque année j'ai eu la primeur avec des centaines de personnes de participer à l'inauguration du Salon du chocolat.
L'ambiance commence en haut des marches la Porte de Versailles, Hall 5. Les gens se pressent avant l'ouverture officielle à 19 h, et certains essayent de profiter des invitations pour deux personnes lorsqu'ils voient des personnes seules.
19 h arrive avec le rush à l'ouverture des portes. Les amateurs de chocolat commencent par faire la queue au vestiaire et à (…)

- Divers / Jean-Charles Rochoux, Jean-Paul Hévin, Philippe Pascoët, Mälarchocolaterie

Dégustation au Café Drouant

Sabine Malet, Stéphane Pontier — 2005-06-16T18:00:00Z

Diner : Le Café Drouant
Nous avons été reçus par Louis Grondard, chef du restaurant Le Café Drouant, et son équipe.
Nous avons eu le choix entre une pièce de boeuf à la plancha, béarnaise maison, et une daurade royale en filet, roseval et fenouil en boulangère.
Côté dessert, le choix était entre un fondant au chocolat caraïbes sauce café, et une assiette de sorbets aux fruits de saison.
Dégustation des bonbons de chocolat de Jean-Charles Rochoux
Le chocolatier Jean-Charles Rochoux (…)

- Dégustations / Café Drouant, Jean-Charles Rochoux

Rallye Pédestre ParisChocolat

2008-10-18T08:00:00Z

L'Union Professionnelle des Chocolatiers de Paris et d'Ile de France en partenariat avec la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France organise dans Paris le samedi 18 octobre prochain à l'occasion de la Grande Fête du Chocolat, un rallye pédestre ou en vélib destiné aux petits et (…)

- Information / Christian Constant, Debauve et Gallais, La Maison du Chocolat, A la mère de famille, Jean-Charles Rochoux, Chocolatitudes, Patrice Chapon, Puerto Cacao, Confédération des chocolatiers et confiseurs de France, Régis Chocolatier, Servant Chocolatier, Maiffret, Jadis & Gourmande, L'atelier du chocolat

Grand prix du chocolat de Paris 2008

2008-03-05T09:00:00Z

Le grand prix du chocolat de Paris 2008 a, encore cette année dix primés dix chocolatier pour leur bonbons, le premier prix étant de 2000 € (EUR). Hubert Masse : Le Cacaotier Dominique Autret : Servant Chocolatier Didier Fourreau : Charpentier Etienne Dolfi : A la mère de famille Jean-Marc Rué (…)

- Information / Gérard Mulot, Hors des Sentiers Battus, A la mère de famille, Jean-Charles Rochoux, Charpentier, Patrice Chapon, Le Cacaotier, Servant Chocolatier, Lauwerier Sylvain, Monsieur Chocolat

Dégustation au Drouant

2005-06-16T18:30:00Z

Notre prochaine réunion dégustation 20h00 au restaurant le Drouant. Nous y dégusterons des chocolats de JC Rouchoux, chocolatier à Paris.

- Activités / Café Drouant, Jean-Charles Rochoux