180 http://www.amants-du-chocolat.net/ Vocation de l'ACCP : Notre association à pour but de porter à la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao. Pour nous, tous les chocolats (noirs, laits, blancs) sont bons. Tout est question de goût et chacun sait que tous les goûts sont dans la nature ... Notre association ne veut pas être élitiste et ouvre ses portes à toute personne voulant assouvir sa soif de connaissances et sa faim de chocolat. Cette association a pour but la découverte du chocolat sous tous ses aspects : gustatifs, culturels, scientifiques, artistiques ainsi que la défense et la promotion du chocolat de qualité « pur beurre de cacao ». Article 2e de nos statuts fr SPIP - www.spip.net http://www.amants-du-chocolat.net/local/cache-vignettes/L101xH75/siteon0-b9b71.png?1645130581 http://www.amants-du-chocolat.net/ 75 101 http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Sorties/Degustation-des-chocolats-de-Oriol http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Sorties/Degustation-des-chocolats-de-Oriol 2005-10-10T12:30:00Z text/html fr Annie Claude LAMBS, Roland Lambs Oriol Balaguer <p>Le Créateur : Oriol Balaguer se définit comme le « Créateur de Chocolats » à Barcelone. Collaborateur de Ferran Adria (grand chef cuisinier) du restaurant el Bulli, Oriol Balaguer est plusieurs fois primés pour ses desserts et a obtenu la reconnaissance du meilleur dessert du monde en 2001. <br class='autobr' /> Le contexte : La dégustation à laquelle nous avons participé était organisée le 10 octobre 2005 à la Maison de la Catalogne. Cette dégustation des chocolats était avant tout destinée aux professionnels (…)</p> - <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Sorties/" rel="directory">Sorties</a> / <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/oriol-balaguer" rel="tag">Oriol Balaguer</a>