180 http://www.amants-du-chocolat.net/ Vocation de l'ACCP : Notre association à pour but de porter à la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao. Pour nous, tous les chocolats (noirs, laits, blancs) sont bons. Tout est question de goût et chacun sait que tous les goûts sont dans la nature ... Notre association ne veut pas être élitiste et ouvre ses portes à toute personne voulant assouvir sa soif de connaissances et sa faim de chocolat. Cette association a pour but la découverte du chocolat sous tous ses aspects : gustatifs, culturels, scientifiques, artistiques ainsi que la défense et la promotion du chocolat de qualité « pur beurre de cacao ». Article 2e de nos statuts fr SPIP - www.spip.net http://www.amants-du-chocolat.net/local/cache-vignettes/L101xH75/siteon0-b9b71.png?1645130581 http://www.amants-du-chocolat.net/ 75 101 http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Divers/Folies-Macarons http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Divers/Folies-Macarons 2006-06-20T08:49:17Z text/html fr France Nahum Moatty, Stéphane Pontier Ladurée Frédéric Cassel Pierre Hermé <p>Jeudi 15 juin 2006,Envoyé Spécial consacrait un dossier de son émission à la grande mode du macaron aujourd'hui. <br class='autobr' /> Dominique Michèle, historienne en pâtisserie a retracé l'origine de ce petit gâteau rond. Il vient d'Italie mais a une ascendance arabe. Il arrive en France à la Renaissance et déjà Rabelais le citait. A Saint Jean de Luz, la maison Adam fait toujours le macaron traditionnel que Louis XIV dégustait. La maison Boulay continue de mouler, à la petite cuillère en argent,son macaron (…)</p> - <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/activites/Divers/" rel="directory">Divers</a> / <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/laduree" rel="tag">Ladurée</a>, <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/frederic-cassel" rel="tag">Frédéric Cassel</a>, <a href="http://www.amants-du-chocolat.net/mot/pierre-herme" rel="tag">Pierre Hermé</a>