Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Brunch ACCP chez notre président

Sabine Malet — 2006-06-25T09:00:00Z

Brunch
Pour notre traditionnel brunch annuel, nous avons été reçu chez notre président Lionel Miquet-Troisvalets. Le temps qui était au beau fixe la veille samedi a tourné à l'orage pour ne pas dire au déluge le dimanche. Nous ne pouvions donc plus utiliser le jardin pour déguster les salades, tartes salées et sucrées, gâteaux, fromages de toutes sortes que chacun avait apportés et confectionnés. Mais Lionel et Sandrine avaient dressé une grande table dans le garage où nous avons pu (…)

- Divers / Gérard Mulot, Ladurée, Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé

Folies Macarons

France Nahum Moatty, Stéphane Pontier — 2006-06-20T08:49:17Z

Jeudi 15 juin 2006,Envoyé Spécial consacrait un dossier de son émission à la grande mode du macaron aujourd'hui.
Dominique Michèle, historienne en pâtisserie a retracé l'origine de ce petit gâteau rond. Il vient d'Italie mais a une ascendance arabe. Il arrive en France à la Renaissance et déjà Rabelais le citait. A Saint Jean de Luz, la maison Adam fait toujours le macaron traditionnel que Louis XIV dégustait. La maison Boulay continue de mouler, à la petite cuillère en argent,son macaron (…)

- Divers / Ladurée, Frédéric Cassel, Pierre Hermé

Journée du macaron

2007-03-19T23:00:00Z

Comme l'année dernière, initié par Pierre Hermé, le 20 Mars se tiens la journée du macaron avec les relais dessert. Sur paris, on pourra en trouvez chez Pierre Hermé et Arnaud Larher.
A noter que l'on peut commandez dès aujourd'hui pour une livraison le 20 Mars (Paris et Communes limitrophes (…)

- Activités / Pierre Hermé, Arnaud Larher

Le meilleur macaron de paris

2005-05-31T22:00:00Z

A l'Atelier des Chefs, un jury de 10 personnes à élu a le Meilleur Macaron de Paris.
le classement était réparti en 3 catégories : « classique », « création », « Grand Public ».
Dans la catégorie Classique (Chocolat), nous retrouvons : Jean-Paul Hévin Sadaharu Aoki La Maison du Chocolat (…)

- Information / L'Artisan de Saveurs, Gérard Mulot, La Maison du Chocolat, Ladurée, Pierre Hermé