Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

D’autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat. Patrick Skene Catling

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Dégustation à Bleu’T et projection du film de Caroline Henry

jeudi 28 février 2008

Notre prochaine dégustation sera riche d’enseignements grâce au film que nous verrons en première partie de soirée, réalisé par la fille du chocolatier de Colombes, Rémy Henry.

Elle nous présentera le travail quotidien de son père, et c’est par la même occasion un hommage qu’elle lui rend.

Ensuite elle nous fera voyager dans les plantations au Guatémala et ceux qui ne connaissent pas encore les étapes de transformation du cacao ressortiront de cette soirée avec de nouvelles connaissances et peut-être l’envie de partir en voyage vers de nouveaux horizons.

Le tout sera suivit par le diner qui se déroulera au Bleu’t.


L’atelier du confiseur Bleu’T

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