Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d’étranges états extatiques. John West

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Chandeleur chez France

jeudi 13 février 2003, par Sabine Malet

Sabine était accompagnée de deux pâtissiers .Une journaliste du journal « La Croix » était également des nôtres.

Nos pâtissiers nous ont préparés des crêpes fourrées avec un soufflé au thé puis d’autres étaient garnies de mousse au chocolat amer. Après avoir dégusté des crêpes flambées, des tartes au chocolat, une Sacher Torte, un cake au thé, nous avons dégusté un chocolat au lait, ganache fruit de la passion de chez Osmont, les Roseaux du Lac Vanille et chocolat et enfin Caraïbes de HSB, le tout arrosé de champagne.


Jean-Marie Osmont Hors des Sentiers Battus Vanille et Chocolat

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