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Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao. Debra Tracy

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Visite au musée du chocolat de Bruxelles

vendredi 21 août 2009, par France Nahum Moatty

Le musée est situé en plein centre de la ville à quelques pas de la Grand Place qui abonde en chocolatiers (Marcollini, Neuhaus, Wittamer) pour n’en citer que quelques uns.

Ce musée retrace l’origine du chocolat, depuis les aztèques. Ensuite il explique les différentes étapes que l’on effectue sur les graines de cacao, puis fèves pour enfin les transformer en la suave liqueur que nous apprécions tous : le chocolat.

La visite se termine par une démonstration de fabrication de bonbons appelés en ce royaume : pralines

Des objets en rapport avec le chocolat sont aussi présentés. Un parcours intéressant pour ceux qui veulent découvrir le chocolat ou se remémorer ce qu’ils connaissent déjà.

Attention cependant le musée ferme ses portes à 17h, un peu tôt en été à mon avis.


Musée du cacao et du chocolat de Bruxelles

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