En soutien aux métiers d’artisanat et du commerce, la Mairie de Paris a réuni avec l’Union Professionnelle des Confiseurs et Chocolatiers de Paris et d’Ile de France, un jury composé de personnalités de la profession, de la presse, du secteur de la gastronomie et d’élus de la Ville pour sélectionner le Grand Prix du Chocolat Artisanal 2006 sous la présidence de Lyne Cohen-Solal, adjointe chargée du commerce, de l’artisanat, des professions indépendantes et des métiers d’art.

Cette année, il y la deux candidats ex-aequos pour la troisième place :

1. Gilles CRESNO, 14 rue du Télégraphe 92000 Nanterre
2. Gilles Daumoinx : Régis Chocolatier

ex-aequos :

• Anne Tirmont : Gérard Mulot
• Jean-Marie Pinson : Sous l’Equateur