Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions. Judith Olney

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Résultat de la coupe Irlandaise de patisserie

mercredi 1er juillet 2009

Les résultats de la Première coupe Irlandaise de patisserie sont en ligne. Le vainqueur, Ludovic Lantier, sous chef pâtissier au Ritz Carlton, Powerscourt avec sa recette : Degustation of Alpaco & Taïnori with Redcurrant contenant quatre chocolats de couverture Valrhona"

  • Alpaco 66%
  • Taïnori 64%
  • Jivara 40%
  • Ivoire 35%

Il gagne un stage de trois jours à l’École du Grand Chocolat Valrhona

Voir en ligne : Les résultats sur le site d’odaios



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