Recette
- 0.150l Grand Marnier
- 0.4l crème fleurette
- 0.8kg de couverture lactée
- pm écorce d’oranges confites
Progression
Couper en petit dès les écorces d’oranges et les faire mariner dans le gran marnier.
Réaliser une ganache avec la crème fleurette et la couverture, ajouter en dernier le Grand Marnier. Mouler ensuite.
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