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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage.Goethe
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Dégustation au Petel
30 mars 2006, par ,Diner : Le Petel
Nous avons été reçu par Michel Marie et son équipe au restaurant Le Petel. Michel Marie, cuisinier normand, est fils et petit fils de restaurateurs. Il a débuté comme apprenti de cuisine à l’Auberge du Dauphin au Breuil en Auge (près de Pont l’Evêque) pour ensuite travailler chez Alain Dutournier au Carré des Feuillants (Paris 1er). Il a aussi été le cuisinier du Prince du Liechtenstein. Il nous propose, dans son restaurant, une cuisine française traditionnelle à base de (…)
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